Chương 227 / 702

Lần đầu thấy cách làm cá này(2)

Trọng Sinh 81: Đánh Cá Và Săn Bắt Tây BắcChương 227

Lời nói này có lý, vật hiếm thì quý, Lý Long đi vào trực tiếp nói:

"Tôi lấy năm cân ớt xanh."

"Xếp hàng." Nhân viên bán hàng quát lên: “Đừng vội, từng người một."

Lý Long đứng đợi, cứ đợi mãi đến khi hai người phía trước mua xong, đến lượt anh, nhân viên bán hàng hỏi:

"Đơn vị nào? Hay là nhà ăn?"

"Ăn ở nhà." Lý Long nói.

"Ăn ở nhà mà mua nhiều vậy?" Nhân viên bán hàng rất ngạc nhiên: “Đâu có rẻ đâu!"

"Họ hàng đông, chia cho mấy nhà." Lý Long vừa móc tiền vừa nói: “Cũng chỉ như lời chị nói thôi, chỉ có lần này, lần sau muốn ăn có khi phải đợi đến mùa. Mua nhiều một chút, mọi người đều nếm thử."

"Vậy tôi đóng cho anh mấy cái túi nhé?" Nghe Lý Long nói vậy, giọng nhân viên bán hàng dịu đi: “Chia mấy nhà?"

"Năm nhà đi." Lý Long tính toán rồi nói: “Vậy cân sáu cân, có một túi nhiều hơn một cân."

"Được, sáu đồng sáu, trả tiền trước đi."

Lý Long móc tiền, nhân viên bán hàng ghi hóa đơn, rồi lấy ớt lên cân.

Lý Long thấy nhân viên bán hàng lấy ớt xanh còn cố ý chọn quả đều một chút, không bị dập, đợi cân xong liền nói:

"Cảm ơn nhé!"

Nhân viên bán hàng biết hành động nhỏ của mình bị đối phương nhìn thấy, cười nói:

"Nghĩ đến cả nhà lớn, anh là người tốt, đáng lẽ phải thế."

Lý Long hơi khó hiểu, gật đầu, xách mấy túi ớt xanh đi ra.

Túi là túi giấy, không lớn, Lý Long có thể cảm nhận mình được đối xử đặc biệt.

Anh gộp các túi lại kẹp trên yên sau, đạp xe ra khỏi huyện.

Đến trường cấp hai, Cố Hiểu Hà vẫn chưa tan học, Lý Long liền để một túi ớt xanh trong ký túc xá của cô, rồi về nhà.

Cố Hiểu Hà tan học về ký túc xá chuẩn bị nấu cơm, nhìn thấy túi ớt xanh đó, đầu tiên ngẩn người, sau đó nghĩ đến Lý Long, trong lòng vô cùng ấm áp.

Lý Long về đến nhà, Lý Kiến Quốc và Lương Nguyệt Mai đã về. Lương Nguyệt Mai đang làm cơm trưa, con cá lớn kia vẫn còn sống, Lý Kiến Quốc nói:

"Thay nước hai lần rồi, nhưng cũng sống không được bao lâu nữa."

"Ăn cơm xong, em sẽ cắt nó. Lúc còn tươi, anh chia cho các nhà, nhà mình để lại chiều nay em làm luôn."

"Nhà cha chị thì tạm thời đừng mang qua." Lương Nguyệt Mai nói: “Chạy xa thế không đáng. Nhà mình làm nhiều một chút là được."

Lý Kiến Quốc nhìn Lý Long.

"Vậy cứ thế đi." Lý Long nói: “Mai không phải chủ nhật sao, Quyên và Cường Cường không đi học, chiều nay chúng ta còn thả lưới, ngày mai lúc bắt cá, để lại một ít. Sáng mai Tiểu Quyên và Cường Cường mang qua cho ông ngoại."

"Cũng được." Lý Kiến Quốc nói: “Làm thế cũng dễ làm."

Lương Nguyệt Mai cười gật đầu.

"Hôm nay cửa hàng rau có ớt xanh, em mua một ít, ngày mai mang một túi qua."

"Bây giờ ớt này đắt lắm." Lương Nguyệt Mai nói: “Phí tiền quá."

"Tiền kiếm được là để tiêu mà." Lý Long cười: “Hiếm khi ăn một lần, lần sau muốn ăn có khi phải đợi đến tháng Bảy."

Lương Nguyệt Mai cũng chỉ nói vậy thôi, Lý Long nói thế, cô cũng không nói gì nữa.

Lý Long biết người ở tuổi anh trai chị dâu thực sự đã từng ăn đắng nuốt cay, tiết kiệm đã thành thói quen sống.

Bản thân anh tất nhiên không nằm trong trường hợp này.

Ăn xong cơm trưa, Đào Đại Cường đến nhặt lưới. Hai anh em Lý Long cùng làm, hơn một tiếng sau nhặt xong tám tấm lưới, Lý Long mổ con cá chép lớn, Đào Đại Cường nhất quyết đòi lấy đoạn đuôi. Lý Long chặt cho anh ta một khúc hai ba cân, còn để anh ta mang một túi ớt xanh về.

Đoạn giữa chặt hơn hai cân mang qua cho Cố Bác Viễn, kèm theo một túi ớt xanh cho Cố Bác Viễn.

Tiếp theo Lý Long bắt đầu chuẩn bị làm cá.

Anh từng thấy người khác làm thế này ở kiếp trước, hình như truyền từ vùng Lỗ.

Nói ra rất đơn giản, làm cá truyền thống là cố giữ cho cá nguyên con, đây là ý nghĩa biểu tượng.

Nhưng Lý Long làm cá lại ngược lại, chảo nóng cho dầu, cho gia vị, cho cá, rồi trực tiếp xào nát thịt cá, xào cùng ớt xanh thái sợi, giống như xào thịt với ớt xanh vậy.

Tất nhiên, đầu cá thì phải giữ lại. Thịt cá xào nát như vậy, xương cũng theo đó mà lộ ra, khi ăn tránh bị đâm vào.

Lúc xào xong múc ra, Lý Long nếm thử, vị khá ngon.

Món này nguội đi ăn cũng không sao, anh cảm thấy vị ổn, liền để vào bếp, rồi bắt đầu ninh canh đầu cá.

Canh đầu cá muốn có màu trắng đục, cũng cần chiên qua, Lý Long để lửa nhỏ dưới chảo, chiên xong đầu cá liền bắt đầu ninh.

Canh đầu cá còn chưa ninh xong, Lý Quyên đã đeo cặp về rồi.

"Thơm quá! Chú út, nấu món ngon gì vậy?" Lý Quyên giờ đã cởi mở hơn trước nhiều, cô bé cười hỏi: “Phải cá không?"

"Ừ." Lý Long cười nói: “Canh đầu cá, thịt cá xào, đói bụng rồi hả? Chú múc cho cháu ăn."

"Tốt quá." Lý Quyên đi cất cặp sách, đến giếng rửa tay, đợi Lý Long múc đồ ăn.

Bánh bao hấp, thêm thịt cá xào ớt xanh, còn có canh đầu cá nóng hổi, Lý Quyên ăn rất vui vẻ.

Ăn xong cô bé tự đi rửa bát đũa, rồi đi cắt cỏ lợn. Đợi Lý Cường về, Lý Long múc cho Lý Cường ăn xong, mặt trời đã ngả về tây, Đào Đại Cường cũng đến được một lúc rồi.

Lý Quyên cắt cỏ lợn về, Lý Long bảo cô bé trông chừng Lý Cường, còn mình thì cùng Đào Đại Cường xách lưới đến Tiểu Hải Tử.

"Anh Long, lần này vẫn thả tám tấm lưới à?" Đào Đại Cường vừa đi vừa hỏi: “Lần này có đổi chỗ không?"

"Đổi. Thả lưới cùng một chỗ, ngày mai bắt cá chắc chắn không nhiều." Lý Long nói: “Hôm nay vẫn thả tám tấm đi, ngày mai xem tình hình."

Thời gian hơi muộn rồi, thả xong lưới, họ không quăng chài nữa, trực tiếp về nhà.

Buổi tối Lý Kiến Quốc và Lương Nguyệt Mai về, nhìn thấy bữa cơm Lý Long làm, cũng rất bất ngờ.

"Cá còn có thể làm thế này à?" Lý Kiến Quốc rửa tay, lên bàn, cầm đũa gắp một miếng cá, nếm thử, cảm thấy vị khá ngon, nói: “Lần đầu biết cá còn có thể làm kiểu này!"

"Em cũng lần đầu thấy." Lương Nguyệt Mai cũng rất ngạc nhiên: “Đây là cách làm ở đâu vậy? Tiểu Long em hay thật, nghĩ ra được cả cái này..."

"Cái này không phải em nghĩ ra, là một đồng nghiệp ở nhà máy trước đây của em nói, em nhớ lại thôi. Anh ấy nói đơn giản, em nghĩ thử làm xem sao, dù sao cá lớn khó làm, không ngờ làm ra, vị cũng được." Lý Long cười hì hì nói.

"Không tệ, sau này cá lớn làm kiểu này, cũng khá hay." Lý Kiến Quốc vừa ăn vừa cười nói: “Thấm vị, hương vị không tầm thường."

"Đúng vậy, cá chú út làm ngon lắm!" Lý Cường lớn tiếng nói: “Chỉ là hơi cay, ha, con đi uống miếng nước!"

Lời nói và hành động của cậu bé khiến mọi người cười lớn.

Món mới tự làm rất được hoan nghênh, Lý Long cũng rất vui.

Sáng sớm hôm sau lúc thu lưới, lần này Lý Long không để Đào Đại Cường thu, Đào Đại Cường cũng không khăng khăng, anh ta đi dọc bờ, tìm hang chuột nước.

Lý Long dưới nước cũng hơi hồi hộp. Lần này lưới thả sâu hơn hôm qua một chút, ở một rãnh khác, lưới mắt to bốn ngón mắc rất nhiều cá diếc lớn, toàn loại bảy tám trăm gam gần một cân, khiến Lý Long lấy cá cũng hơi luống cuống.

Mấy tên này hoạt bát quá!

Hết chương 227
Lần đầu thấy cách làm cá này(2)
Bạn thấy truyện này thế nào?
5.0/5 · 3 đánh giá