Cướp được con mồi của thợ săn nào đó, sướng thật! (2)

Nồi đã nóng, đổ dầu vào, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó đổ ớt khô đã thái nhỏ vào xào. Đảo được vài lần, khi ngọn lửa bùng lên, Lý Long lập tức cho phần lòng mề đã rửa sạch vào chảo, phát ra một tiếng "xèo" giòn tan.

Anh lùi lại một bước, chờ luồng hơi nóng tản bớt rồi nhanh tay đảo đều.

Bí quyết của món xào lửa lớn nằm ở chỗ lửa phải đủ mạnh, tay phải đảo thật nhanh. Nhưng Lý Long không định ăn kiểu lòng mề chỉ chín năm phần hay bảy phần. Trải qua hai kiếp, anh biết rất nhiều người thích ăn nội tạng chưa chín kỹ, vì mềm và ngon, nhưng cũng vì vậy mà mắc bệnh sán nang.

Phải mổ đi mổ lại, nghĩ thôi đã thấy khổ.

Bỏ bớt một chút độ mềm ngon để bảo vệ sức khỏe vẫn quan trọng hơn.

Hoẵng mùa thu rất béo, trong nội tạng có khá nhiều mỡ. Xào một lúc, mùi thơm đã bắt đầu lan ra, Lý Long liền cho gia vị vào.